Université de Victoria

Catégorie principale : Conception de bâtiments modulaires
Entreprise : Reliant Asset Management, LLC
Société affiliée : Northgate Industries Ltd.
Lieu : Victoria, Colombie Britannique Victoria, Colombie-Britannique
Utilisation du bâtiment : Salle à manger principale pour les étudiants
Taille brute du projet : 26000 Pieds carrés
Jours de réalisation : 305

Critères d'attribution

Excellence architecturale

Sur un parking pavé d'un campus universitaire se trouvent 33 cuisines modulaires sans cadre de 12 x 60 pieds. Ces unités sont fixées à une fondation qui comprend 197 blocs de béton avec des supports pour atténuer les risques d'activité sismique qui sont typiques de la côte ouest. Le complexe comprend une salle à manger réaménagée pouvant accueillir 500 étudiants, deux lignes de service avec point de vente, deux lignes de cuisson (l'une électrique, l'autre au gaz), des chambres froides et sèches, une zone de préparation et une zone de lavage de vaisselle. Le complexe était à l'origine utilisé comme cuisine pour un grand camp dans le nord de l'Alberta. Il a ensuite été réaménagé pour servir de cuisine institutionnelle aux étudiants de l'université en attendant la construction d'une salle à manger permanente et de nouveaux logements pour les étudiants.

Innovation technique et durabilité

Ce complexe de cuisine et de salle à manger a été construit en 2011. Le projet a duré 5 ans avant d'être retourné et stocké. En 2018, l'Université de Victoria a approuvé la construction de nouveaux logements étudiants qui comprenaient également la démolition et la construction d'un nouveau réfectoire. L'Université avait besoin d'un remplacement pendant la construction du réfectoire et la cuisine de 33 unités de RAM Modulars était assez grande pour gérer la capacité des étudiants et effectuer les opérations quotidiennes. Une fois la solution identifiée, RAM a travaillé avec des sous-traitants pour rénover le complexe selon les exigences spécifiques d'un réfectoire institutionnel. Cela comprenait la conversion au gaz naturel à partir du propane, et l'ajout d'une ligne de cuisson électrique supplémentaire reliée aux services locaux. Un module de restauration a également été rénové, ainsi qu'un quai d'expédition et de réception. Une fois la majeure partie de la modernisation effectuée localement, chaque module a été transporté par voie terrestre et par barge sur une distance de 1 300 kilomètres et mis en place.

Rapport coût-efficacité

Cette cuisine modulaire relocalisable, préfabriquée et stockée, était la solution la plus rentable pour le maître d'œuvre et l'université, car elle a été rapidement installée au cours de l'été, avec un minimum de perturbations pour les étudiants du campus. Les activités de traiteur et de restauration des étudiants ont pu se poursuivre pendant que l'on démolissait l'ancienne cuisine commune et que l'on entamait la construction de la nouvelle installation permanente. En utilisant un complexe modulaire temporaire, l'entrepreneur a pu accélérer la construction de l'installation permanente de plusieurs mois, ce qui a permis de gagner du temps et de l'argent. Le complexe a été redessiné en fonction des exigences de l'université et a été réaménagé dans un environnement contrôlé sur le site du constructeur avant d'être expédié vers le site situé à 1300 km à l'ouest.